Vips y sus ofertas tentadoras de libros. Siempre pico con alguno. El otro día le tocó a uno de recetas para niños, no podía dejarlo allí por solo 3,95€. Así que uno más para la colección. Preparados, listos..., ¡Espaguetis!
Vienen un montón de recetas divertidas. Hoy he decidido hacer una de ellas para comer, así que estoy de doble estreno, porque también he usado mi nuevo atril para la cocina que compré en Natura.
La receta elegida fue una tortilla de noodles. Ya había visto esta receta en el chulísimo blog de Silvia, Mi dulce tentación. Y desde entonces le tenía ganas. Seguí la receta un poco a mi manera. En lugar de utilizar el paquete de noodles instantáneos de pollo (los de la primera foto), utilicé solo los noodles, que cocí en agua con una pastilla de caldo.
Salteé unos solomillos de pollo troceados y salpimentados junto a unos champiñones laminados. Tras escurrir los noodles lo mezclé todo en un cuenco con tres huevos batidos y pasé la mezcla por la sartén hasta que cuajó. Rallé un poco de Grana Padano por encima y lo introduje en el horno a gratinar.
Estaba buenísimo y es fácil y rápido de hacer. Habrá que probar más variantes.
El libro trae un montón de recetas riquísimas y divertidas y me apetece mucho ir haciéndolas casi todas.
También quería enseñaros un postre que hice el otro día. Una variante de El tiramisú de Carmela. Se trata de hacer la crema de mascarpone exactamente igual, pero incorporándole licuado de fresas, como el que utilicé hace unos meses para aquel bizcocho. Los bizcochos los mojaremos en leche con coñac y en lugar de cacao decoraremos con unas gotas del licuado, que habremos reservado. Si pasamos un palillo a través de las gotas se nos quedarán unos dibujos bastante majos. Al igual que el tiramisú, es bueno dejarlo unas cuantas horas en la nevera.
Resultó un postre muy rico y suave. Uno de mis invitados, J., lo bautizó con el nombre de Fresamisú o Strawberrymisú.
¿Habéis probado la tortilla de noodles? ¿Os gusta más "Fresamisú" o "Strawberrymisu?
Muchas gracias por leer y comentar.
