Bizcocho de granada y naranja

10.11.14


Hoy quería compartir con vosotros este bizcocho de granada y naranja que hice ayer y que os puedo asegurar que está de muerte. Como siempre acabé haciéndolo un poco a mi manera y decidí utilizar la recurrente receta de bizcocho de yogur, pero la receta en la que me basé podéis encontrarla en inglés aquí. Cuando hablo de "medida" me refiero a la medida del yogur. Utilizamos el vasito del yogur para tomar como referencia para el resto de ingredientes. 


Bizcocho de granada y naranja


Podéis seguir la receta original o cualquiera que más os guste, creo que el resultado será similar. En cuanto a la temperatura y tiempo de cocción todo depende siempre de cada horno. Lo más importante es no abrir nunca la puerta mientras se hornea, de lo contrario nuestro bizcocho bajará y se apelmazará. Cuando hayan transcurrido unos 25-30 minutos ya podremos abrir para comprobar si está hecho. Podemos introducir un palillo de brocheta, si sale húmedo, es que a nuestro bizcocho aún le queda un ratito, si sale seco, está listo para salir. Si se dora demasiado pronto podemos taparlo con un poco de papel de aluminio para evitar que se queme.


Bizcocho de granada y naranja

Bizcocho de granada y naranja

También es muy importante que respetemos el tiempo de enfriado antes de desmoldar. Si lo intentamos cuando aún está caliente podría romperse. 

A pesar de haber enharinado los granos de granada se me acabaron cayendo casi todos al fondo del bizcocho, espero conseguirlo la próxima vez. 


Bizcocho de granada y naranja

El resultado fue un bizcocho esponjoso con un rico aroma y sabor a naranja que contrastaba con la explosión de los granos de granada. 

Bizcocho de granada y naranja


Bizcocho de granada y naranja

Perfecto para una rica merienda de otoño acompañado de la bebida caliente que más nos guste.

Gracias por leer y comentar ^_^


Bizcocho de granada y de yogur

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17 blablablás

  1. una medida es equivalente a una taza ?
    mañana me pondré manos a la obra, a ver cómo me sale :)

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    1. Acabo de añadirlo al post, siento que fuese confuso. "Medida" se refiere al vasito del yogur. En la receta del bizcocho de yogur se utiliza el vaso como medida para el resto de ingredientes. Por eso a mí me parece la más fácil del universo. ^_^

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  2. Respuestas
    1. ¡Vente a merendar un trocito que aún queda! =*

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  3. Me la apunto porque tiene que estar buenisimo

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  4. Lo comentaba en FB que tiene una pinta estupenda! Y eso que reconozco que no soy de usar mucho la granada :P

    Besos
    [Café y Menta]

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  5. Madreeee que pinta más buena, parece muy esponjoso, lo probaré de hacer aunque le cambiaré el azúcar por edulcorante.
    No creo que la granada se haya ido al fondo, yo la veo en el medio.
    Un beso.

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    1. jajajaj Ay, ay, eso es la trampa para la foto, pero se bajaron casi todos los granos al fondo.

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  6. ¡¡¡ Me guardo la receta, adoro las granadas !!

    Saludos :-)

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    1. Están tan ricas. Yo quería probar a comerlas en algo diferente y por eso me animé. Me ha encantado el resultado, además queda muy vistoso.

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  7. Estoy deseando que algún día me invites a merendar estas cosas ricas que haces ^^
    Besoooo
    Marialu

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    1. Merienda de no cumpleaños, yo encantada <3

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  8. Yo me uno a la merienda propuesta por Marialu, invítanos a merendaaaaaaar!!! Es que tu instagram y estos posts dan mucha hambre, llévanos a Wayaiulandia contigo! Me imagino Wayaiulandia como el árbol de los Osos Gummi y tú haciendo bizcochos de gomibayas entre todas tus boniteces :-P muy happyflower todo. Hala, me voy a casa que se me va la pinza (como te dije en Instagram, menos mal que no tengo horno...)

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    1. jajajaj los Gummi, cómo molaban. ¡Cuando queráis! Yo no podría vivir sin horno. <3

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  9. aunque esas granadas intermedias estén allí con truco... me lo zampaba al instante! :9!!!

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Tu comentario me hace sonreír siempre. ^_^