Hace mucho que no comparto una receta. Así que aquí va la primera del año. Subí fotos en su momento a Instagram. Tenía ganas de probar a asar carne en la cocotte. Si queréis saber un poco más sobre ellas podéis leer la primera entrada que les dediqué aquí. Y aquí podéis ver las recetas en cocotte que he ido compartiendo.
Resulta muy cómodo porque la olla puede pasar directamente de la vitro al horno sin problemas. Y la carne queda súper jugosa, porque la tapa puesta mantiene todos los jugos dentro.
Podéis acompañar la carne con lo que queráis, yo decidí hacer puré de patata casero, pero un puré de manzana o de cualquier otra fruta le viene genial.
Como siempre las fotos no son muy pro, porque las hago velozmente con el teléfono para poder acompañar un poco la receta.
Yo adoro los asados, me encantan, el olor que impregna toda la casa y su sabor. Y me ha gustado mucho el resultado, queda la carne muy sabrosa. ¿Os gustan los asados?
Esta entrada va dedicada a mi hermana I., que hoy recibirá una preciosa cocotte de Le Creuset morada como regalo de Reyes. ¡Espero que la disfrutes!
