Wayaiulandia: cookies

Parejas perfectas (Rubenesque de MAC y delineador azul) y Receta de Cookies

Con la llegada del buen tiempo he vuelto a recurrir a una pareja perfecta que utilicé mucho la primavera del año pasado. El paint pot Rubenesque de MAC y un Le Crayon Khol de Chanel en un tono azul oscuro, el nº 19. Me encanta cómo quedan juntos y cómo alegran el párpado en pocos minutos.

Y es que por eso me gustan tanto las sombras en crema. En poco tiempo consigues dar luz y color a un párpado soso. Y añadiendo un delineado en el tono correcto obtienes un look rápido y sencillo.

¿Recomendáis alguna combinación rápida y luminosa para esta época del año? ¿Alguna marca que tenga este tono parecido de lápiz de ojos que me recomendéis?

He vuelto a hacer la receta de las cookies de Nigella Lawson que utilicé para las Cookie Monster Cupcakes. Quería llevar algo a una reunión de amigos y me pareció una buena opción. Son muy fáciles de hacer y el resultado es riquísimo. En la receta se utilizan las medidas en tazas y cucharas de té. Si no tenéis tazas y cucharas medidoras disponéis de una tabla conversora justo debajo de cada receta. Yo pondré las dos versiones.

Chocolat Chip Cookies de Nigella Lawson

Ingredientes:

1 Cup/250 ml. de margarina o mantequilla (a tu elección)
1 1/2 Cups/375 ml. de azúcar moreno. No hace falta ser exácto, se puede ir añadiendo lo que pida la masa
2 Huevos
1 - 1 1/2 Teaspoons /5 ml - 7,5 ml. de extracto de vainilla (al gusto)
2 Cups/500 ml. y un poquito más de harina
1 o 1/2 teaspoons/5 ml. o 7,5 ml. de levadura en polvo. Ella dice que depende de lo que quieras que suban las cookies al hornearlas.
1/4 teaspoon/ 1,25 ml. de sal (al gusto)
3 Cups / 750 ml. de Chips de Chocolate. Dice que podemos añadir más o menos según nos guste.

Elaboración:

1- Precalentamos el horno a 170º. Yo modifiqué la temperatura de la receta porque me parecían demasiados grados los que pedía. Batimos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar moreno hasta conseguir una mezcla clara y suave. Añadimos los dos huevos uno a uno y el extracto de vainilla y mezclamos todo bien.

2- Añadimos la harina con la sal y la levadura en polvo poco a poco y lo mezclamos hasta que se integre.

3- Es el momento de añadir los chips de chocolate. Yo los compro en Mercadona. Pero si no tenemos podemos trocear tabletas de chocolate. En mi caso esta vez no tenía suficientes chips y utilicé también una tableta de chocolate con avellas, podemos añadir cualquier otro fruto seco a la masa. Hacemos bolitas más o menos uniformes (cuanto más uniformes sean las bolitas, más uniformes serán las galletas). Y las colocamos en una bandeja sobre papel de hornear. Las dejaremos en el horno entre 8-10 minutos.

4- Pasados los minutos necesarios las sacaremos del horno y tras otro par de minutos las pondremos en una rejilla para que se vayan enfriando. Si hacemos esto nada más salir del horno se nos deformarán e incluso puede que se nos rompan porque estarán aún algo blandas.

5- En este punto Nigella dice que puedes comértelas tan pronto como soportes el calor en tus manos, es super golosa, por eso me gusta tanto esta mujer. Disfruta tanto cocinando como comiendo. También se pueden guardar en un recipiente hermético o dejarlas sobre un plato, a la vista. Nigella dice que haciendo esto corremos el riesgo de que se las coman todas de golpe. ¡Y es que son irresistibles, os lo puedo asegurar!

Mi ex-compi de piso, Ox, hacía unas cookies riquísimas. Me encantaba que hiciera cookies porque el olor bajaba por la escalera y permanecía todo el día en casa. La primera vez que las hizo se me planteó la duda de la forma de las galletas. Me pareció super curioso ver cómo metía bolitas de masa y se convertían en galletas redondas y deliciosas.

Es la extraña magia que opera en el horno y que hace que bolitas de masa se conviertan en galletas redondas o que suba la masa de un esponjoso bizcocho.

Si no las habéis hecho nunca os lo recomiendo. Son muy fáciles y resultonas. Es una receta ideal para hacerla con niños. Y se pueden convertir en el regalo perfecto si compramos una cajita mona en la que meterlas.